JAKÝ BUDE NOVÝ ON TRADE 2021?

Stojíme na začátku nové éry On Trade, na kterém přežije pouze ten, kdo se bude umět flexibilně přizpůsobit měnícímu se trhu. Jaké dnes připravovat prodejní aktivity, aby pomohly podnikům a zároveň se vyplatily dodavatelům?
 
Návštěvníci podniků začínají být více pohodlní a snižuje se u nich ochota a v podstatě mizí i důvod restauraci nebo hospodu vůbec navštívit.

7 z 10 návštěvníků považuje tzv. „domácí setkání“ za částečnou nebo i úplnou náhradu návštěv restaurací, hospod, kaváren a barů!!!

Proto bude potřeba připomenout Čechům a Slovákům hezké chvíle, které v podnicích trávili. Připomenout jim důvody, proč by měli On trade opět navštěvovat a dát si jídlo a drink s přáteli. Protože bez návštěvníků žádný On Trade nebude a spolu s ním zmizí možnost pracovat se značkou přímo v místě prodeje, možnost ovlivňovat postoj zákazníků, příležitost ochutnat novinku.
 
Změny ve struktuře trhu On trade, které vidíme v prvních výsledcích aktuálního Censusu On trade, jsou příznivé pro PODNIKY S KUCHYNÍ.

Zajít si na servírované jídlo bude hlavně do budoucna klíčová příležitost pro návštěvu podniků. Na spotřebu jídla v on trade je přímo úměrně navázaná spotřeba nealko nápojů a piva, což vede dodavatele nápojů k podpoře a motivaci hostů k návštěvám podniků a podpoře bonusových combo nabídek -  k jídlu nápoj za zvýhodněnou cenu apod.

Dá se předpokládat, že stravování v On trade bude rozděleno podle příležitostí k návštěvě:
  • Zážitkové jídlo
  • Běžné stravování ve formě poledních menu nebo večerních posezení
  • Rychlé jídlo nabízené ve fast foodech.
 
V případě dotazů nás kontaktujte:


 
 

Sdílet:

Autor: Zdeňka Strakulová | Počet přečtení: 2985x | Datum: 04.02.2021