Letní sezóny zachranily české gastronomii tržby

Nejvíce tržeb generovaly českému gastru letní měsíce a pak měsíce v závěru roku. Ale ani tak nebyl rok 2021 v tržbách lepší než rok 2020.

V detailním pohledu na ČR lze potvrdit, že jedině Morava byla loni v meziročním srovnání s rokem 2020 v plusových číslech (+15%). Naopak Praha měla v meziročním indexu tržby nižší  o 11%.


Při pohledu na vývoj letní sezóny za poslední 3 roky (měsíce červen–září) je viditelné jak toto klíčové období významově posiluje. V roce 2019 se tyto 4 měsíce podílely na celkových tržbách 34 %, v roce 2020 už to bylo 43 % a loni vytvořily téměř polovinu tržeb roku 2021.
 
Vývoj podílu LETNÍ SEZÓNY (měsíce červen–září) na celkových ročních tržbách 2019-2021

 

Sdílet:

Autor: Zdeňka Strakulová | Počet přečtení: 694x | Datum: 27.04.2022